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Carenderia搬到这个城市

2018-12-23 04:07:00 

奇闻

这里没有兄弟姐妹的竞争

Alicia Daan姐妹和Sarah Suizo希望能把他们母亲最好的菜肴更贴近他们的顾客

(贡献照片)在sutukil在Mactan之前很久,在Tangke的一家不起眼的小餐馆,Talisay City在海边为sinugba,tinuwa和kinilaw服务

差不多40年后,Manang Juling的Kilawan背后的家庭希望通过在宿雾市开设一家分店,将新鲜海鲜的味道更贴近顾客

Manang Juling由Juling Abarquez创立,以Talisay渔民直接采购的菜肴而闻名

“我们在Talisay的主要分支位于海边

所以,当渔民停靠他们的船时,他们立即将他们的渔获卖给我们

我们保证我们所服务的海鲜菜肴的新鲜度,“Abarquez的子女之一Sarah Suizo说,他现在负责这项业务

分享她母亲的创业之旅的Suizo始于1960年,当时她开设了一家以kinilaw(生海鲜或腌鱼)为特色的小餐馆

卖kinilaw是她母亲给她的九个孩子带来食物的方式

“直到我们被建议停止销售,因为我们现在所在的区域被拆除,这是一个很好的业务,”Suizo说

但是这并没有妨碍她母亲建立自己的关怀的梦想

他们利用他们赚到的钱和亲戚的一点点帮助,于1986年从一家银行购买了该房产

这标志着这个家庭正式进入餐厅

他们成立了Manang Juling的Kilawan餐厅,可容纳多达一百名食客

“我的母亲是一个坚强的女人

她真的很努力,并且她在家庭生意方面取得了成功,“Abarquez的女儿Alicia Daan说道,他补充说,他们的餐厅成为社会上知名人士和游客探索宿务南部的热门餐饮目的地

很长一段时间,Manang Juling的Kilawan依然满意地在主场做生意

许多人邀请他们将品牌带到塔利市以外的地方,但家人总是拒绝

“我们很高兴我们在哪里

我们满足于我们所拥有的

我们的孩子现在是专业人士,“Suizo说

然而,一个中国家庭,马龙朱林的顾客,从未停止向家人求婚

“他们花时间与我们所有人会面,并讨论了将业务拓展至宿务的增长潜力,”Suizo说,他们补充说,几次会议终于让他们同意在宿务市开设一家分公司

Suizo表示,中国业务合作伙伴在同意管理业务的同时提供了资金

“他们非常执着,”她说

Manang广场购物中心Manang Juling的新分店最多可容纳50名食客

“我们对这次冒险活动感到非常兴奋,因为我们的梦想一直是分享我们母亲的传统自制食谱

随着我们新开设的分店,我们现在可以得到更多渴望我们标志性的sutukil菜肴的食客,“Suizo说

与此同时,Suizo的另外两个姐妹将在负责监督JuanaOsmeña分行的同时照顾Talisay City分行

“我们的目标是让每个人都享受我们的食物

我们向顾客保证,我们将继续为他们所喜爱的新鲜海鲜菜肴提供服务,“她说

当他们发誓要继续他们母亲的烹饪遗产时,Suizo希望他们的宿务市分公司能够产生步行交通并创造新客户,那些热爱并想要尝试正宗菲律宾美食的客户

发布于2018年3月13日的SunStar Cebu报纸上

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